[ε] Ειδικά κεφάλαια Οργανικής Χημείας

#1
Συνοπτική περιγραφή μαθήματος
Σάκχαρα. Η δομή και η απεικόνιση της γλυκόζης. Η κυκλική δομή της γλυκόζης, πολυστροφισμός, διαμορφώσεις των μονοσακχάρων. Μεθυλο-γλυκοζίτες. Δισακχαρίτες (μαλτόζη, κελλοβιόζη, λακτόζη, καλαμοσάκχαρο). Πολυσακχαρίτες (κυτταρίνη, άμυλο, γλυκογόνο). Πρωτε|νες. α-Αμινοξέα. Πεπτίδια. Πρωτε|νες. Νουκλεϊνικά οξέα. Στεροειδή. Η στερεοχημεία των στεροειδών. Παραδείγματα αντιδράσεων των στεροειδών. Στερόλες. Χολικά οξέα. Προγεστερόνη.

Διδάσκοντες
Σ. Χαμηλάκης - email: hamil@chemeng.ntua.gr

Οργάνωση διδασκαλίας
Θεωρία: 2 ώρες εβδομαδιαίως

Εξετάσεις - Βαθμολογία
Γραπτή εξέταση (50%)
Βιβλιογραφική έρευνα διερεύνησης σύγχρονων (σημερινών) επιστημονικών δεδομένων (50%)
Η συμμετοχή στις γραπτές εξετάσεις είναι προϋπόθεση για την κατάρτιση του τελικού βαθμού

Βιβλιογραφία
(δεν έχουν καταχωρηθεί ακόμα πληροφορίες)

Συνιστώμενη βιβλιογραφία
(δεν έχουν καταχωρηθεί ακόμα πληροφορίες)

Εξεταστέα ύλη

Ακαδ. Έτος 2013-14
Spoiler: show
Η βαθμολογία στο μάθημα «Ειδικά Κεφάλαια Οργανικής Χημείας» θα προκύψει ως εξής:
1) Το 50% του βαθμού θα προέλθει από απαντήσεις σε τέσσερα (4) θέματα θεωρίας. Για τις απαντήσεις στα θέματα αυτά είναι αρκετές οι σημειώσεις που έχουν ήδη αναρτηθεί: http://www.chemeng.ntua.gr/the_course/S ... _Chemistry Σχετικά αρχεία, Simiwseis. Pdf
2) Το άλλο 50% του βαθμού θα προέλθει από παράδοση δημοσίευσης (όπως είναι στα Αγγλικά) που είχε περιληφθεί σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό το 2013 ή το 2014 καθώς και σχετικής περίληψης στα Ελληνικά όπου θα αναφέρονται και οι λόγοι της επιλογής αυτού του άρθρου. Η θεματολογία του άρθρου θα προέλθει από τις ενότητες: Γλυκοζίτες, Πεπτιδική Σύνθεση, Τερπένια, Στεροειδή, Ορμόνες.


Τελευταία Ενημέρωση 31/7/2014

Υλικό

#2
Σχετικά μαθήματα

Εξετάσεις

Στο forum...
Κλειδωμένο

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτήν τη Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης