Οργανική Χημεία Ι

#1
Συνοπτική περιγραφή μαθήματος
Το οργανικό μόριο. Ο ομοιοπολικός δεσμός. Υβριδιώσεις sp3, sp2, sp. Οξέα και βάσεις στην Οργανική Χημεία. Μηχανισμοί των οργανικών αντιδράσεων. Στερεοχημεία. Διαμορφώσεις και διαμορφομερή. Απεικονίσεις και χειρομορφία. Οπτικοί αντίποδες και διαστερεομερή. Αλκάνια. Η αντίδραση αλογονώσεως των αλκανίων. Αλκένια. Μηχανισμοί των αντιδράσεων αποσπάσεως, Ε1 και Ε2. Η αντίδραση ηλεκτρονιόφιλης προσθήκης. Αλκαδιένια και αλκίνια. Η σταθερότητα των συζυγών διενίων και η θεωρία του συντονισμού. Οι χημικές ιδιότητες των αλκινίων.Αλεικυκλικοί υδρογονάνθρακες. Η ανάλυση διαμορφώσεως του κυκλοεξανίου. Αρωματικοί υδρογονάνθρακες. Η δομή του βενζολίου. Η αρωματική ηλεκτρονιόφιλη υποκατάσταση. Ο αρωματικός χαρακτήρας. Φασματοσκοπικές μέθοδοι. Φάσματα υπεριώδους-ορατού, φάσματα υπερύθρου, φάσματα πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού και φάσματα μάζας. Αλκυλαλογονίδια και αρυλαλογονίδια. Πυρηνόφιλη υποκατάσταση των αλκυλαλογονιδίων, μηχανισμοί SΝ2 και SΝ1. Οργανομεταλλικές ενώσεις.

Διδάσκοντες
Α. Δέτση - email: adetsi@chemeng.ntua.gr
Σ. Χαμηλάκης - email: hamil@chemeng.ntua.gr

Εργαστήριο-Μέλη ΔΕΠ
Α. Δέτση
Σ. Χαμηλάκης

Εργαστήριο ΕΔΥΠ-ΕΤΕΠ
Δ. Βασιλακόπουλος, dimvass@central.ntua.gr
Ζ. Κατσανεβάκη, katsanpv@central.ntua.gr
Α. Παπαδόπουλος, achipap@chemeng.ntua.gr

Παλαιότεροι διδάσκοντες
  • Α. Τσολομύτης (έως 2012-13)

Οργάνωση διδασκαλίας
Θεωρία: 3 ώρες εβδομαδιαίως (2+1)
Εργαστήριο: 8 ώρες εβδομαδιαίως (4+4) Χωρισμός σε τρεις εργαστηριακές βάρδιες, που ορίζονται με σειρά προτεραιότητας βάσει την ηλεκτρονική εγγραφή στο εργαστήριο.

Αλφαβητική κατανομή σε 2 παράλληλα τμήματα. Στο 1ο τμήμα διδάσκει ο κ. Χαμηλάκης και στο 2ο τμήμα η κα Δέτση. Ειδικά για τα ακαδημαϊκά έτη 2013-14 και 2015-16, η διδασκαλία έγινε σε ένα τμήμα από τον κ. Χαμηλάκη, λόγω άδειας της κας Δέτση.

Στο εργαστήριο ζητούνται σύντομες ή εκτενέστερες αναφορές (εξαρτάται από τον επιβλέποντα) και μια σύντομη γραπτή τελική εξέταση στο τέλος του μήνα των εργαστηρίων. Ενδεχομένως να ζητηθεί και μια εκτενής βιβλιογραφική εργασία.
Ο εργαστηριακός χώρος του μαθήματος βρίσκεται έναν όροφο πάνω από το εργαστήριο τροφίμων (απέναντι από την αίθουσα 26).

Ύλη
  • Τρόπος σχηματισμού δεσμών στις ενώσεις του άνθρακα, θεωρία των υβριδικών τροχιακών.
  • Τρόποι σχάσης των δεσμών στις οργανικές ενώσεις. Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων
  • Απεικόνιση των οργανικών μορίων στο χώρο και συσχετισμός με τη χημική συμπεριφορά τους
  • Δομή, δραστικότητα και χαρακτηριστική αντίδραση των αλκανίων (υποκατάσταση μέσω ελευθέρων ριζών).
  • Δομή αλκενίων, αντιδράσεις σύνθεσης/παρασκευής αλκενίων, αντιδράσεις απόσπασης (αφυδάτωση αλκοολών, αφυδραλογόνωση αλκυλαλογονιδίων, μηχανισμοί Ε1, Ε2
  • Αντιδράσεις αλκενίων/δραστικότητα αλκενίων), μηχανισμός της αντίδρασης ηλεκτρονιόφιλης προσθήκης
  • Δομή και δραστικότητα των αλκινίων. Κετοενολική ταυτομέρεια, οξύτητα των αλκινίων.
  • Δομή, δραστικότητα και αντιδράσεις των συζυγών διενίων (1,2-και 1,4-προσθήκη).
  • Κατηγορίες και τρόπος σχηματισμού των κυκλικών ενώσεων. Ανάλυση διαμορφώσεων των κυκλικών αλκανίων.
  • Αρωματικός χαρακτήρας. Δομή βενζολίου και χαρακτηριστική αντίδραση (ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση)
  • Δομή και δραστικότητα των αλκυλαλογονιδίων. Αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης (μηχανισμοί SN1 & SN2).
  • Δομή και δραστικότητα αρυλαλογονιδίων. Αντιδράσεις και μηχανισμοί πυρηνόφιλης αρωματικής υποκατάστασης.
  • Σχηματισμός,δραστικότητα και αντιδράσεις των οργανομεταλλικών ενώσεων.Εφαρμογή των φασματοσκοπικών μεθόδων ανάλυσης (φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού, ορατού-υπεριώδους, υπερύθρου, φασματοσκοπία μάζας) στην ταυτοποίηση και μελέτη της δομής οργανικών ενώσεων


Βαθμολογία - Εξετάσεις
Το εργαστήριο είναι υποχρεωτικό και συνεισφέρει στον τελικό βαθμό του μαθήματος. Το ποσοστό συνεισφοράς του εργαστηρίου είναι 40% και μόνο θετικά.
Η τελική εξέταση γίνεται με κλειστά βιβλία. Κάθε θέμα περιλαμβάνει 2 εκφωνήσεις (1 από τον κο Χαμηλάκη και 1 από την κα Δέτση, και σε κάθε θέμα ο φοιτητής επιλέγει μία από τις δύο.

Από το ακαδ. έτος 2016-17 για πρώτη φορά θα λάβουν χώρα εντός του εξαμήνου 2 πρόοδοι, απαλλακτικής φύσεως

Συγγράμματα από το σύστημα του Ευδόξου
Ηλεκτρονικά Διαθέσιμο Σύγραμμα
Συγγράμματα Εσωτερικών Εκδόσεων ΕΜΠ
  • Σύγγραμα Εσωτερικών Εκδόσεων ΕΜΠ"Οργανική Χημεία - Τόμος Ι" - Σάνδρης Κ.
  • Εργαστηριακός οδηγός Οργανικής Χημεία - Συλλογικό Έργο

Ηλεκτρονική Φόρμα Υποβολής Εργασιών
Η ηλεκτρονική φόρμα υποβολής εργασιών βρίσκεται στο σύνδεσμο
http://weblab.chemeng.ntua.gr/submission/orgchem.htm




Τελευταία ενημέρωση: 6/10/2016

Τελευταία επεξεργασία από KiritoShu σε Πέμ 06 Οκτ 2016, 9:04 am, έχει επεξεργασθεί 6 φορές συνολικά.

Re: Υλικό

#2

Αρχεία για τα οποία δεν δίνεται link υπάρχουν στο επόμενο post (scroll down a bit...).



Θεωρία

Εργαστήριο


Εξετάσεις

Software

Σχετικά μαθήματα

Τι γίνεται σε άλλες σχολές

Στο forum...

Αρχεία

#3
Τα παρακάτω αρχεία είχαν ανέβει στο παλιό σύστημα της "Βιβλιοθήκης" και έχουν ήδη αναφερθεί στο "Υλικό".
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτήν τη δημοσίευση.
Κλειδωμένο

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτήν τη Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης